一品料理

タパス

  • 湯葉刺し
  • 濃度16度の豆乳でつくった湯葉入り豆腐
  • 自家製ぬか漬け
  • 和風バーニャカウダー

サラダ

  • 志道サラダ
  • トマトとわかめのサラダ
  • 豆腐と海藻のサラダ

お刺身

  • 生まぐろ刺し
  • まぐろユッケ
  • 刺身盛り合わせ

煮物

  • 湯葉と豆腐の揚げ出し
  • 大根のふろふき とろろ昆布
  • 丸ごと玉ねぎとトマトのチーズ煮

焼き物

  • 出汁たっぷりの出巻き玉子
  • しいたけバター焼き
  • しらすと青のりのピザ

特選肉料理

  • 牛サーロイン 焼き野菜添え
  • ラムチョップとフライドポテト
  • 自家製なんこつ入りつくね(たれ・塩・チーズ)

蒸し物

  • 湯葉と帆立の吉野くずあん
  • 白身魚のちり蒸し
 

揚げ物

  • いわし大葉のはさみ揚げ
  • 蛸の唐揚げ
  • 桜えびのかき揚げ

お食事

  • お茶漬け(のり・うめ)
  • 蟹と卵の雑炊
  • 稲庭うどん(温・冷)

デザート

  • わらび餅
  • 抹茶アイス
  • わらび餅アイス添え