浜松市は中区木戸町にある『和風バル 志道 -shidou-』。

オーナーシェフは、料理人として和食料理店に21年間勤務。

独立して念願の初出店を果たしたのは、2014年（平成26年）9月21日のことでした。料亭のようにかしこまらず、身近に、カジュアルに和食を楽しんでほしい。そんな思いで年月を重ね、現在に至ります。

白と木目を基調とした落ち着いた内装に、カウンター席8席とテーブル席14席。「ここでしか食べられない創作料理」を中心に、約30品をご用意しております。ワインや日本酒などのお酒を飲みながら、気軽にお食事をお召し上がりください。また、コース料理（要予約）やランチもございます。詳細は、お気軽にお問い合わせください。

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＜営業時間＞

ランチ：11時30分～14時00分（平日のみ・L.O.13時30分）

ディナー：17時00分～22時00分（L.O.21時30分）

＜定休日＞

日曜（月曜祝日の場合は日曜営業・月曜定休）

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2023年も8月に入り、大変暑い日が続いています。時折雷雨になったり、不安定な状態もありますが、1日1日乗り越えていきましょう。新型コロナウイルスも5類認定から日が経ち、都心部を中心に再燃しています。ご来店の皆様には、引き続き感染拡大防止にご協力いただき、安心・安全に料理やお飲み物をお召し上がりくださいますよう、お願いいたします。